BISCOTTI VITAMINA C

Inverno significa anche malanni di stagione e l'influenza è la nostra acerrima nemica.

Per combatterla fin da bimbi, ci dicevano che l'unico rimedio era una bella dose di Vitamina C.

Pensando proprio a questo, ho studiato una ricetta perfetta. Soprattutto anche super golosa!!! 

INGREDIENTI:

 

300gr di farina 00

100gr di zucchero semolato

1 arancia (scorza + succo)

8gr di lievito per dolci

100ml di olio di semi 

1 uovo 

50gr di gocce di cioccolato fondente 

qualche goccia aroma arancia 

zucchero a velo q.b. 


PROCEDIMENTO:

 

In una ciotola rompete l'uovo, aggiungete lo zucchero, l'aroma arancia, la scorza, il succo (100ml), l'olio di semi, il lievito e mescolate bene. Ora aggiungete la farina poco alla volta, continuando a mescolare per ottenere un composto omogeneo. In ultimo uniamo le gocce di cioccolato.  

Prendiamo una placca rivestita di carta forno e diamo forma ai biscotti direttamente sulla placca, aiutandoci con un cucchiaio.  Posizioniamoli distanziati tra loro e poi cospargiamoli di zucchero a velo. 

Cuocete in forno statico già caldo a 180° per circa 20 minuti.

Sfornate e lasciate raffreddare prima di servire.